鸭肉切小块.冷水下锅.焯水淋干待用

热锅放入芝麻油.加入葱段.姜片.蒜瓣和切段的指天椒.翻炒出香

倒入鸭肉.生抽.老抽.甜米酒.火开后转小火.放入冰糖.焖煮30分钟.待汤汁收干后转大火收汁即可.另起一个砂锅烧热后倒入收完汁的鸭肉.撒一层罗勒叶.加盖闷30秒即可