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板栗烧鸡(4/11)
食材清单
鸡腿去骨切小块加黄酒 ，胡椒粉，生抽 ，盐腌制10分钟
去皮生板栗过油炸一下，这里用到的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用它炸的板栗不容易散，炖起来也更香。
锅中再倒入一些金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，将油烧热后放入鸡肉和葱姜一起煸香。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油不仅能够提香，还能激发油脂的香味与调味料的融合，使这道菜更入味。
放入黄酒，生抽，红烧酱油，蚝油，干辣椒，花椒一起炒上色
加入板栗，盐，热水焖煮15分钟，然后大火收汁。
板栗糯糯的，鸡肉入味，还有点弹弹的特别好吃。
板栗烧鸡完成~
开动啦~
成品
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