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香煎牛肉饼(3/14)
牛肉、五花肉。
把肉切成块，放入搅肉机，加入一个鸡蛋、盐、蚝油、酱油、胡椒粉、木薯淀粉。
打成肉泥。
配菜有胡萝卜、葱头、小葱。
把配菜切粒。
倒入肉泥内。
搅拌均匀，加入花生油锁住水分。
搓成圆球。
按成饼状。
平底锅热油，牛肉饼入锅煎。
煎至两面金黄。
加入小半碗水，焖5分钟。
时间到，牛肉饼熟了，出锅。
成品。