黄瓜洗净，切滚刀；鸡蛋煮熟切4瓣；现成的虾仁煮熟；调个料汁：辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花切末、小米辣切末，泼热油，加入酱油、醋搅匀。 吃的时候蘸着吃，也可以浇到上边。