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#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱(5/11)
把杏去核撕成块，一层杏铺一层白糖
一层杏一层白糖，包保鲜膜放冰箱冷藏
这是冷藏了四小时后，有点出胶了
我直接冷藏了一夜，颜色也深了
小火熬杏酱，可以挤一点柠檬汁，边熬边搅拌防止糊底
把浮末撇掉
熬成特别黏的状态就可以了，会有点透明
自然晾凉后装瓶
我装了四瓶，容器一定不要有油有水
超级浓郁的杏味，酸甜可口
可以一直放冰箱冷藏保存一两个月