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#浪漫七夕 共度“食”光#蒸酥肉(6/20)
准备食材
香菇和芽菜都提前浸泡好切成段，姜切成丝
肉切成适当的块放入碗中
加入盐丝
倒入料酒
最后倒入酱油搅拌均匀腌制十五分钟
把淀粉+面粉放入碗中
加入盐搅拌均匀
加入鸡蛋
35毫升水+鸡蛋液混合均匀，成鸡蛋糊
腌好的肉块裹上鸡蛋糊
下油锅炸至金黄色，裹上一层鸡蛋糊复炸一下
取出来
芽菜切成小段与香菇条一起放入碗底
上面放上炸好的酥肉
上面在放点香菇和芽菜
加一点水+盐+胡辣粉混合均匀
浇在上面
锅里加入水烧开，然后放入锅中蒸30分钟
取出来，开吃了