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#美味开学季#孩子们抢着吃的肉松蛋黄华夫饼(2/18)
将高筋粉，鸡蛋，牛奶，砂糖，酵母倒入厨师机桶
揉出成团至有点光滑了
加入软化的黄油和盐
揉出厚膜即可
整圆后放发酵盒发酵至两倍大
发酵完成后，手指粘面粉搓进去不回缩不塌陷
不用排气，直接分成40克一个搓圆
馅料：咸蛋黄180度烤10分钟烤熟，捣碎，加入肉松和沙拉酱拌匀，分成10克一个搓圆。馅料可以在面团发酵时操作，馅料多做点冷藏可以保存7天。
面团不用松弛，直接包入馅料
收口捏紧搓圆
华夫饼机预热，喷少许油
放入一个包好馅料的面团，放中间一点
盖上盖子，一分钟打开看看，没上色
大约3分钟上色满意即可拿出来了。依次做好所有
满屋子飘香
肉松咸蛋黄馅太好吃了吧，松软口感同面包差不多，但是加了夹心，比面包更好吃，格子那里还有点焦脆的感觉
上图！
窗外飞进来啦