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炸小鲫鱼(
4
/6)
刚捕获的小鲫鱼
开肚刮鳞清洗干净控干水份
放入各种调料抓拌均匀放置一个小时以上入味
大火烧开油,一条一条放入,大约4.5分钟,用筷子试试酥脆硬了就差不多了
捞出来控油,也可以复炸第二遍更加酥脆,我一般是一遍多炸一会儿一样酥脆,炸两次有点麻烦
炸了好多,分给妹妹