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抹茶裂纹曲奇，裂纹错落有致，一口酥脆，抹香清新加甜蜜。(18/18)
奶油奶酪120克、无盐黄油60克，提前放室温软化至轻轻一按一个坑的状态。
筛入糖粉70克，打发至颜色变淡，体积变大。
室温的鸡蛋1个，分2次加入打发均匀。
注：每次打发均匀后再加蛋液。
筛入低筋面粉100克、玉米淀粉5克、泡打粉2克、小苏打2克、抹茶粉10克、盐1克。
用刮刀轻轻的切伴加压拌。
拌至颜色均匀即可。
加入黒巧克力豆70克，翻拌均匀。
这时面糊的状态会比较稀软，放冰箱冷藏1小时会更好操作。
取出冷藏的面糊，用冰激凌勺子挖一勺面糊，放入糖粉里。
裹满糖粉，再轻轻揉圆。
均匀的排列在烤盘上，各自留一些空隙，防止烤的时候粘连。
烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟左右。注：看到边缘微微变焦就是好了。
取出放凉即可。
抹茶裂纹曲奇，完成O(∩_∩)O
深浅交错的抹茶裂纹质地酥脆
每一口都如同一次与抹茶的心灵对话。
抹茶香气，巧克力甜蜜，使人仿佛置身于宁静的茶园中，温暖而亲切。