冷水下锅，倒入适量料酒，水开撇去浮末煮五分钟捞出洗净备用
倒入电饭煲中，姜片，香料扔进去，按蒸煮键煮一个半小时
中途记得打开查看，我加了两个水煮蛋进去一起卤（肉的软烂程度可根据自己的喜好来，我觉得够咸了所以没有加盐了，喜欢咸口一点的可自行加盐）
酵母用低于45度的温水化开，面粉中加入少许盐和糖，加入温水用筷子搅拌成絮状，再揉成面团室温发酵30分钟，天冷记得发酵久一点（不用跟做馒头一样发至两倍大，小蜂窝状就行）
半小时后拿到案板上揉至光滑排出气泡，分成70～80克的小面团，然后搓成中间大两边小的长剂子
一面烙3分钟变金黄后翻面继续煎3分钟（后面整个饼会鼓起来）
