#美味开学季#砂锅鱼头煲(5/8)
将鲢鱼头洗净、分开,
酱汁:盐、糖、生粉、胡椒粉、蚝油、酱油、老抽、料酒、柱侯酱、黄豆酱,
倒入酱汁抓匀,腌20分钟,
砂锅内适量油,先炒姜粒、在炒蒜瓣,最后倒入洋葱粒,
将腌好的鱼块平铺一层,
将剩余料汁倒入, 小火焗8分钟,
撒葱花、小米辣,淋花椒油即可。
特别下饭的砂锅鱼头煲,你也来试试吧!