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#本周热榜#捞汁凉拌牛肉(9/13)
准备材料 蒜切碎、葱切段（头和叶分开放）、小米椒切圈、姜切片
调料碗：准备一个小碗，放入蒜碎、葱段（头部分）、小米椒、1勺辣椒面、少许白芝麻
起锅烧水，放入姜片
水开后，放入牛肉
搅拌均匀
盖上锅盖，大火
大火烧开水后煮10秒即可，不要煮太久，肉质会老
煮好后立即捞出备用
起锅热油，热至油大量冒烟，趁热倒入调料碗里
放入1勺盐、3勺生抽、2勺捞汁，搅拌均匀
均匀淋在煮好的牛肉上
搅拌均匀，腌制10分钟就可以吃啦~
开饭~