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#浪漫七夕 共度“食”光#芋儿鸡(13/13)
准备食材
土豆洗净去皮切成块，大葱切成段，小葱切段，葱叶和葱白分别放，生姜切片，蒜用刀拍一下即可
鸡块中加入料酒，抓拌均匀，腌制半小时
锅中倒入油烧热，在倒人鸡块、姜片炒至鸡块颜色变色
加入老抽，翻炒上色
然后盛出备用
锅里加入适量的油，倒入花椒和外婆菜炒出香味
加人大葱段、小葱葱白、大蒜、红油豆瓣酱炒出红油
红油火锅底料和白砂糖翻炒均匀
加入鸡块，让每一块鸡肉都裹上酱料
然后加入没过鸡块的热水，盖上盖子大火烧开，转中火煮20分钟
加入土豆块翻炒均匀，继续煮10分钟，看汤汁剩不多时大火收一下汁即可关火
盛出来上面撒上小葱叶即可食用