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#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果(13/15)
准备好所有材料
将全部材料放入揉面机中揉面
揉成光滑面团后发酵至2倍大
发酵好的面团按压排气，分成6等份揉圆
将面团擀开成长方形面片
从上往下卷起来，收口捏紧
将它搓长，长度24厘米左右
把另一端包进去捏紧收口
全部做好的贝果放入烤盘中，底部垫上油纸，一个一张，醒发30分钟
锅中加入清水和白糖煮开
水开后转小火，放入贝果两面各煮20秒
煮好的贝果沥干水份摆入烤盘
烤箱提前预热到210℃烤18分钟
烤完出炉，上色满意
完美