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#浪漫七夕 共度“食”光#埃及奶油面包(9/9)
后盐后油法揉出手套膜,滚圆发酵到1.5倍大
发酵好的面团按压排气,分成6份滚圆松弛15分钟
取出松弛好的面团擀成圆形,放烤盘中二次发酵到1.5倍大
发酵好的面团装饰黄油丁,表面刷蛋液,撒白糖,烤箱预热180度18分钟
晾凉食用
外脆里软,非常好吃
浓郁的黄油香
成品图
成品图