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酸菜炖鱼(
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鲤鱼,洗净,切块
南方酸菜1袋
酸菜,洗3,4遍,切碎
红油块,干辣椒,花椒,葱,姜,小米辣
放油,稍微多一点,再放红油块,化开
再放葱,姜,干辣椒,花椒,小米辣,炒香
再放切好的酸菜
不断翻炒
加清水
再放鱼块
再放盐,白糖
开锅20分钟左右
加入味精,出锅