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红烧肉(
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五花肉切块,在冷水中清洗,浸泡一会
准备好姜片和香料,不喜欢辣味的不要放干辣椒
冷水加姜片和料酒,以及鸡蛋,煮好后捞出备用
煸炒五花肉,炒出油脂后加入香料,老抽,冰糖
加冷水没过肉和鸡蛋
炖煮一个小时左右,大火收汁装盘即可
完美的红烧肉就做好了