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#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋(2/13)
莴笋去皮洗净
莴笋切中指长的段，再切成薄片
每片莴笋片的中间划一刀，两头相连不能切开
切好的莴笋片装入大碗里，加入盐，拌匀腌制30分钟
蒜瓣放碾钵里，捣碎，红辣椒去籽切圈，加入2勺味达美糯米香醋
加入1勺味达美醇鲜蚝油
1勺蜂蜜，1勺橄榄油，1勺生抽，少量黑胡椒碎，搅匀，料汁就调好了
莴笋片腌制至柔软，倒掉腌出来的汁水
莴笋片的一头从中间口子里插入
拉直，整理成好看的麻花状
整齐地码放盘子里
浇上调好的料汁，撒一点熟的白芝麻碎点缀又可增添香气
清脆爽口、好看又好吃的凉拌莴笋片就做好了