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#为爱下厨 七夕橄浪漫#菜心炒牛肉(5/8)
腌制牛肉：黄牛肉200克切成片，用清水20克（2大勺）、小苏打1克（1小勺）、生抽5克（5小勺）、玉米淀粉10克（1大勺），混合均匀，最后淋上食用油10克（1大勺）腌制15分钟
菜心300克切成段
调料汁：清水30克（3大勺）、盐2克（2小勺）、蚝油10克（1大勺）、白砂糖3克（3小勺）、老抽3克（3小勺），混合均匀备用
加入食用油3大勺，蒜末10克，中火爆香
加入腌制好的牛肉和菜心，大火翻炒4分钟
加入调好的料汁
继续翻炒30秒，烹饪完成
装盘即可享受美味。