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下酒菜一绝 干锅牛肝菌(7/8)
准备好所有食材洗好备用
食材切好备用，牛肝菌切片，蒜苗切段，蒜头拍一下容易出味，辣椒切好
热锅下油先把蒜苗白色段和蒜子小米辣一起爆香
加入牛肝菌（不用放水）炒软，加入调味料（薄盐生抽和一点点鸡精，喜欢更丰富口感的也可以再加一点黑胡椒）
控制一下火力，全程不需要加水，调味品完全炒匀吸收就可以出锅了。这样炒出来的牛肝菌，连蒜苗蒜子都可以全部吃光光，太香了。
来一口大满足呀，待客下酒菜绝对高级
配一杯红酒，这段宵夜绝绝子
绝对的光盘