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辣椒素茄子(2/4)
茄子洗净 上锅蒸10分钟
手撕茄子装盘备用
辣椒拍扁上锅翻炒 随后放入蒜 （也可➕豆豉）大火煸炒
放入备用手撕茄子 大火继续翻炒 ➕盐，鸡精，生抽，老抽适量 根据个人口味调节 整体翻炒66二十九次 盛出即可