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夏日开胃菜谱——丝瓜炒蛋(4/7)
把新鲜的八角丝瓜洗净，削掉外皮切成滚刀块，再把三个鸡蛋调成蛋液，蒜头拍好备用。
鸡蛋煎成蛋饼
在炒锅中炒成块状，盛出备用
重新起锅放适量食用油，放蒜头爆香，放入切好的八角丝瓜肉翻炒
炒软后放入炒好的鸡蛋，再加入适量鸡精和薄盐生抽调味（调味品只有这两种，或者生抽换成盐也是可以的）
炒匀以后就能出锅食用，丝瓜的清甜加上鸡蛋，菜汁都能一起拌饭，夏日炎炎令人食指大动。
搭配藜麦饭，低脂抗糖，好吃又营养