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小炒牛肉片#为爱下厨 七夕橄浪漫#(
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搭配洋葱和青红椒之后,这道菜既增添了辅助食材,又有颜色搭配,好看又好吃
牛肉也很嫩滑爽口
开始正题,嫌麻烦的哈,就学我买那种冷冻切好的牛肉片,解冻就可以下锅爆;讲究一点的就买正经牛肉块,片好腌好下锅爆。
不管是哪种,都会来到这步,爆一爆,嫩滑又爽口,也可以提前用生粉腌一下,15分钟
爆了牛肉片至七成熟,就是刚刚炒白一点,可以捞起来,待会再下锅就可以和这些蔬菜一起熟,现在先炒炒配菜
配菜炒个几分钟把牛肉片一起放进去,这下大火一分钟就可以起锅了,生抽一勺蚝油一勺,盐放一小勺就行了
撒上葱花完成了
配一碗米饭吃得贼香呀