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鲜虾青菜粥（病号餐版）(1/8)
青菜我用的球生菜，入水也很脆。大概一颗生菜的两块菜叶切碎。一根胡萝卜的三分之一切小碎丁。
四只大虾料酒十分钟去腥味。然后去皮去头去虾线，切碎备用。
虾头不丢，留着熬虾油。
我家电饭锅自动煮粥是60分钟。 小米加水加碱煮30分钟后，加入胡萝卜碎煮。 50分钟时加入虾，加少量盐（盐别多，病人低盐低油）
在煮粥时可以起油锅煎虾头，火小一点。
煎出的虾油备用。虾头扔了。
电饭锅还有最后3分钟时，加入青菜碎。 虾油在喝时倒点进粥里很香。 阑尾炎病人尽量少油，所以碗里加了虾油，另一杯没有加。
明显比喝米汤有营养多了…