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油泼比目鱼(3/7)
1一条比目鱼，去除内脏，改花刀
2放清水，葱姜，盐，腌制
倒料酒去腥，腌半小时
腌好了比目鱼摆在盘子里，撒葱姜，上锅蒸十分钟左右
蒸好的比目鱼拿出来取走蒸熟的葱姜，倒蒸鱼豉油从新准备葱姜辣椒丝，撒鱼身上倒入蒸鱼豉油
起锅烧油，油热淋入鱼身上
撒上香菜就可以吃了