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#夏日餐桌降温企划#捞汁花甲(4/10)
准备珍选捞汁
花甲用盐水浸泡片刻，吐出泥沙再清洗干净备用
切好姜丝、小米辣、香菜碎
锅中加入饮用水放入花甲和煎丝，加入一勺料酒
大火煮沸至花甲开口，撇去浮沫
装入盘中
加入小米辣和香菜碎
淋入珍选捞汁搅拌均匀即可食用
成品图一
成品图二