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#浪漫七夕 共度“食”光#煮一碗热气腾腾的卷煎汤等TA回家(4/9)
首先把鸡蛋打散，再用一个碗放点盐和淀粉用水搅拌一下，把打散的鸡蛋液和淀粉水一起搅拌，这样鸡蛋皮不易破
锅里放一滴油滚滚锅底，烙成鸡蛋皮，最好用不粘锅烙鸡蛋皮
把洗好的肉和葱姜一起绞碎，放一个鸡蛋可以让肉馅鲜嫩多汁
肉馅里放盐、蚝油、少许酱油、少许醋、一勺油搅拌均匀
把蛋皮铺好，把肉馅抹匀
从蛋皮一边开始卷，卷到另一边
卷好就上笼屉蒸十分钟左右
蒸熟了就斜着切成小块
蒸好的卷煎可以炒可以炖汤，一般都是炖汤喝，放上一把菜，荤素搭配，营养美味