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“贴秋膘”卤肉饭(2/4)
把带皮的五花肉切成小块，锅中加少许油下入五花肉翻炒，煸出油脂后，放入洋葱丝炒至变色、变软。
倒入红烧酱汁与啤酒翻炒片刻，再加入温水，没过食材即可。
炖半小时后加入鹌鹑蛋。
炖至肉丁软烂，汤汁浓稠的状态，撒上黑芝麻、葱花浇在米饭上即可。