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萝卜焖牛腩(1/9)
准备食材
白萝卜去皮,滚刀切成每块重20克备用。
牛腩切成4cmx4cm块状。
主锅中加入牛坑腩块和1200毫升水,盖上锅盖,设置:10分钟/焯水;结束后,取出食材洗净备用并清洗主锅。
主锅中加入焯好的牛腩、姜片、带皮蒜头、红辣椒干、红葱头、柱候酱、海鲜酱、10g南乳、蚝油、冰糖、花生酱、生抽、鸡饭老抽、花生油、当归、八角、陈皮、香叶、桂皮和热水。
盖上锅盖,选择酱香卤模式,设置:75分钟/炖煮/大火。
炖煮完成后,加入白萝卜块。
盖上锅盖,选择酱香卤模式,设置:25分钟/收汁;结束后即可出锅享用。
即可享用。
准备食材