先给不粘锅喷油，将虾仁煎到两面上色盛出来。平时你们做汤的时候，尤其是这种加了海鲜啊、蘑菇的，最好提前煎一下，把它们的香味、鲜味煎出来，味道会更好。
就着刚才的油锅，放入葱花，翻炒出香味。清洗好的口蘑这时候就可以加进去了，伞盖朝下，煎到口蘑出汁。
喜欢吃冬瓜的，一定别忘了加上应季的冬瓜片，和虾仁、蘑菇搭配，鲜上加鲜又很清爽。
最后别忘了把刚刚煎好的虾仁加进去，倒入适量热水焖煮。
味噌酱我一直用的都是这款，没有什么添加剂啊、防腐剂，配料里就是有机大豆、有机大米、水和盐。舀一勺放锅中，一点点搅散、融化，香味儿很快就冒出来了。
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