黑芝麻贝果 低糖无油更健康(3/12)
微波炉软化猪油，把糖醇液加在里面一起。
黑芝麻打粉后倒进去混合拌匀备用。
用厨师机来揉揉个面团，全部一起就行。
揉好后放冰箱冷藏松驰30分钟。
取出排气分成6个。因为我的失误所以我这里多了。
包上馅料卷起来。搓长条状，首尾相连接做成贝果。
会做馒头的应该都会觉得真简单。
发酵30分钟（34度左右）
糖水煮开关最小火，挨个反面包放进去烫一下。每面我可能烫了15-20秒左右吧。估计是重庆温度高面包稍微有发大了，一拿在手里就被我弄皱了。
再放进烤箱200度烤25分钟。中层。
出炉后喷了些水在表面。增加光泽度。
可以包上内馅也可以不用包。都是香的，表面酥脆，内体柔软。蒸好的馒头用空气炸锅烤出来就差不多。但这个做西式早餐感觉有格调些。可以当它是汉堡来夹肉菜也是非常不错的。