银鳕鱼提前一晚，从冷冻室转冷藏室解冻。第二天准备好需要的香脆外壳三件套：面包糠、鸡蛋、玉米淀粉
解冻后的银鳕鱼，根据个人喜好是否去掉鱼鳞。再用厨房纸巾吸干表面水分。
在鳕鱼两面划上几刀，不要切断！再撒上黑胡椒、海盐，最后淋上橄榄油保持表面温润。
裹好的鳕鱼扒表面喷一点油，空气炸锅或者烤箱200度15分钟
取出切大块，或者不切。放上马苏里拉片，也可以是马苏里拉芝士碎，用喷枪烤到芝士融化。（如果家里没有喷枪，可以整理好，烤箱200度，烤到芝士融化即可）
简单又好做的酥皮鳕鱼～饭店里的味道搬到家里，在家就能做出简单又好做的轻食餐，赶快动起来吧～
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