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洗面凉皮(4/9)
面粉揉成面团，醒面1小时
醒好的面团进行洗面，然后经过4个小时以上沉淀
洗出来的面筋进行上锅蒸熟
沉淀后把上面的清水倒掉，剩下的就是淀粉水
水开上锅蒸
放入凉水中
面筋切块，备用
一切准备就绪，开始拌
大功告成，喜欢吃辣一定要放辣，灵魂啊