解馋低卡| 中式下午茶点心 | 抹茶蔓越莓马蹄糕(
11
/12)
准备好所有食材
生浆：100ml马蹄粉，100ml椰浆，100ml纯牛奶，搅拌均匀，过筛1-2次。
熟浆：100ml椰浆，100ml纯牛奶，100ml糖煮开关火
趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆，得到熟浆
把熟浆分成2等份，一份放入3克抹茶粉，搅拌至无颗粒状，再把坚果跟蔓越莓放进去，得出抹茶蔓越莓浆。
蒸糕：蒸锅放入750ml的方碗，水开后倒入蔓越莓浆，全程大火蒸约15分钟熟透，再倒入白色浆蒸15分钟。
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/表面变干/不会流动就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
粘点椰蓉吃，口感的层次更丰富，不喜欢椰蓉的可省略。
软糯香甜，层次丰富，满口回味~
低卡低脂，减脂嘴馋的姐妹来两块也ok
