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#浪漫七夕 共度“食”光#全麦豆沙卷(10/11)
先来张成品图
自制的红豆沙解冻
面粉、高筋面粉、鸡蛋、酵母粉、水、白砂糖、盐放入搅拌桶中，搅拌成光滑的面团
盖上保鲜膜室温发酵1小时左右，至两倍大
发酵好的面团取出揉搓排气，擀成长方形薄皮
豆沙馅搓成和面皮同样长度的条，放在面皮的一端
将红豆沙卷起来
收口捏紧，收口向下
用刮刀切成小块
放入蒸锅中二发10分钟，小火烧开后蒸15分钟
焖3分钟后揭开锅盖，取出来就可以吃啦！软乎乎甜而不腻！