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快手炸酱(4/5)
2斤猪后腿肉2肥8，买一块整肉让商家切肉沫，姜、蒜切末，半勺白酒，继续翻炒
不粘锅中小火热锅下肉沫（不用倒油），不时翻炒至肉沫颗粒松散变白，加入姜、蒜末
不时翻炒至肉沫冒白泡，调小火加4勺黄豆酱，2勺甜面酱
翻炒至上色均匀，关火
冷却后装盒放冷冻室，每次用一盒