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柠檬口水鸡(2/11)
准备好食材。
鸡腿冷水下锅，加入姜片和料酒煮15-20分钟左右。
把香菜，辣椒，蒜，柠檬切好备用。
煮好的鸡腿放入加了冰块的水中降温。
佐料里加入2勺蚝油。
2勺香醋。
3勺生抽。
淋上适量的热油，加入适量的鸡汤，搅拌均匀。
把鸡腿剁成小块铺盘子里。
把料汁淋在鸡腿肉上，加入香菜和柠檬，腌制1小时左右再食用。
最后撒上花生，即可食用。酸辣可口，老少皆宜。