柠檬口水鸡(
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准备好食材。
鸡腿冷水下锅,加入姜片和料酒煮15-20分钟左右。
把香菜,辣椒,蒜,柠檬切好备用。
煮好的鸡腿放入加了冰块的水中降温。
佐料里加入2勺蚝油。
2勺香醋。
3勺生抽。
淋上适量的热油,加入适量的鸡汤,搅拌均匀。
把鸡腿剁成小块铺盘子里。
把料汁淋在鸡腿肉上,加入香菜和柠檬,腌制1小时左右再食用。
最后撒上花生,即可食用。酸辣可口,老少皆宜。