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清爽不腻的肉酱拌面(4/15)
准备食材，胡萝卜、黄瓜切丝，葱切花，小米椒切粒，蒜切粒，香菜切段，瘦肉剁泥备用。
锅中倒入油，倒入蒜蓉、姜片，爆香，倒入肉沫。
炒散，倒入适量的水。
加入盐、胡椒粉，味达美初榨原酿生抽。
加入味达美臻品蚝油。
大火收汁。
铲出备用。
奶锅中加入适量的水，水开后放入面饼。
大火煮5分钟左右，具体时间看面条的宽细。
捞起，放入提前准备冰的凉白开水中。
捞起，放入深盘中。
加入黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜段，葱花，小米椒粒，花生米。淋上肉酱。
拌匀即可。
成品
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