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#名厨汁味正当夏#烧椒酱(1/2)
将线椒洗干净晾干，放入无油无水锅中小火煸炒，炒到辣椒变软。
将炒好后的辣椒晾凉，和大蒜放入搅拌机里搅碎。盛出后放入调料。锅中烧油，将油加热至冒烟，分多次加入辣椒酱中，搅拌均匀即可。调料可以根据自己口味调整。