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鸟巢土豆丝鸡蛋饼的两种做法(9/10)
土豆、胡萝卜、火腿切丝
加入面粉、盐和蛋清搅拌均匀
空气炸锅版：在空气炸锅中铺锡纸，上面刷一层油，土豆丝摆成鸟巢状，中间磕一个鸡蛋。（我这里用了刚才剩下的蛋黄，烤出来有点干，加全蛋比较好。）
空气炸锅160度15-18分钟即可
装盘
成品
下面是煎锅版（个人更喜欢煎锅做出来的味道），煎锅油热，土豆丝同样摆成鸟巢状，中间磕一个鸡蛋。
两面煎熟
成品
外酥里嫩！