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紫山药水晶冻(5/8)
食材 紫山药150克|白凉粉100克 清水800克 调味 老冰糖1块 锅具 特百惠破壁机
紫山药去皮切块共150克(紫山药富含大量花青素、维生素等,能补脾益气,被称为山药中的“紫人参”);
倒入特百惠破壁机中,加入800ml清水、1块老冰糖;
选择“米糊”模式运行至结束;
特百惠冷冻盒倒入100克白凉粉,过滤出紫山药汁,搅拌至溶解,撇除表层浮沫(建议用特百惠冷冻盒或较软的保鲜盒装,否则脱模易失败);
常温放置或冰箱冷藏至完全定型凝固后脱模切块(因为加了紫山药,质地偏沙软,也可以直接在冷冻盒中舀取食用);
伏末阳气渐收,抓住这“扶阳”关键期,做好日常养护,秋冬不易体寒体虚!紫山药非常适合三伏天食用,是滋养脾胃护阳气的好帮手;
光是这颜色就已经征服了小朋友的心,入口香甜沙软,少了几分果冻的Q弹,多了几分山药的清新,入口即化,伏末不要错过这健康小点心呀;