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快手‖ 奶香玉米小饼(4/11)
新鲜玉米一根，切下玉米粒
将玉米放入料理机辅食机，或者石杵石磨，能研磨碎就可以，我用的小熊料理机
研磨至如上图，玉米肉成浆，玉米汁爆出
根据个人口味，加入适量的面粉，白糖，喜欢甜的可以多加一些，喜欢玉米的鲜味则不加
奶香的关键，加入一盒常温牛奶，200ml左右，代替水
搅拌均匀，调成如上的糊状即可
锅中少许油，可以用油喷壶，油多了不蓬松，煎至如图，有小孔洞说明已经受热均匀，四周三分之一呈玉米黄色即可翻面。成功与否，全在经验，多试几次就有感觉了
翻面后继续煎一会儿，两面呈玉米黄即可出锅
奶香+玉米香，软糯蓬松，一口一个自然清甜，老少皆宜，快手早餐get✓
咬一口，松松软软，似松饼，但却多了几分玉米的甜，牛奶的香，绝对回味无穷哟～
夏天的早晨，配了一杯冷萃茶，小朋友可以配上一杯热牛奶，再加上一碟水果沙拉，一份坚果，清爽早餐，营养满分！