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西葫芦饼(2/8)
西葫芦切丝
西葫芦放入碗中，加入盐杀水5分钟
杀过水的西葫芦里加入葱花、3克盐、打入鸡蛋、加入面粉调拌均匀
调好的面糊放置一旁，静置3分钟待用
取小碗，放入蒜蓉、酱油、醋、香油、味精、盐调成三合油
饼铛预热，刷入油，倒入面糊
面糊摊成圆饼，四周淋上油
翻面煎至两面焦黄，盛盘即可