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#夏日餐桌降温企划#消暑开胃老家豆角肉丝蒜捞面(9/23)
主食材备好，豆角掰开洗净
肉洗净切丝，辣椒切丝，蒜拍扁
热锅小火入油，入花椒粒儿煸香
入蒜片，肉丝快速翻炒
入豆角 转大火翻炒两分钟
入食盐，蚝油
入生抽
入辣椒，翻炒三分钟
入三小碗温水
水开两分钟关火，晾凉
另起一锅入水，大火烧开
水开入面条，煮沸开锅煮两分钟
关火捞出过冷水
蒜入舂
加盐捣压成泥
加食醋，香油
搅拌成蒜汁
面条，菜码入碗，加蒜汁，加捞汁
香喷喷一碗凉面就好了
成品图
成品图
成品图
汤鲜味美，消暑解馋