丝瓜酿虾仁-凯度蒸烤箱(4/6)
准备好所需要的食材
鲜虾去头去虾线,取几只去皮留虾尾,开背穿过尾巴,让尾巴翘起来,待用
剩下的虾仁剁成泥,加入盐、胡椒粉、蛋清、生粉水,抓拌均匀备用
丝瓜去皮,切成小段,去掉2/3的瓜瓤,填入虾泥,放上虾仁,放入蒸烤箱底层的网架或蒸盘上,使用健康蒸模式100度蒸制15分钟
锅中加入一碗清水煮开,加入生抽、白糖、生粉水,大火加热至顺滑浓稠,放入葱花
淋上蒸好的虾仁上即可