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特色早餐 | 客家捆粄肠粉,料足美味,超满足!(9/14)
准备配菜:香芋、肉末 、木耳、香菇、杂蔬(玉米青豆胡萝卜丁)
【蒸粉皮】 1、粉浆:100克洲星肠粉粉 + 300克清水,搅拌均匀。
2、蒸锅放入蒸盘,刷一层油
3、水开后倒入粉浆,摊开铺满,中大火蒸约3分钟
4、蒸到粉皮鼓起泡泡即可。
5、放凉后,用刮板刮下来。
【配菜】 1、香芋蒸熟
2、杂蔬(玉米青豆胡萝卜丁),下锅炒一下。捞起备用。
3、肉末加入适量耗油生抽老抽,盐调味炒熟,分成两份 4、一半肉末加蒸熟的香芋,混合均匀。 5、木耳+香菇切丁,下锅翻炒一下,加入适量耗油生抽老抽,盐调味,加入另一半炒熟的肉末。
粉皮中间放入配菜
折叠包起来
撒上白芝麻就可以开吃了!
口味选择丰富,清爽好吃
皮薄馅多,巨满足!