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#名厨汁味正当夏#“蚝”鲜的虾仁酿秋葵(3/10)
准备好需要的食材,虾剥壳留虾尾(摆盘美观)
肉馅提前备好,用味达美蚝油,小葱,姜末白糖调味腌半小时以上;
3.秋葵洗净对半切开,挖去中心的籽和茎;
4.秋葵摆盘,撒一点玉米淀粉;
5.秋葵如图一端酿肉一端放一个虾仁,虾尾展开更美观;
6.锅里烧开水,放入秋葵隔水蒸五六分钟即可;
7.葱,姜,蒜末 辣椒 炒香,倒入一勺味达美蚝油调味;
8.加半碗水煮开再淋水淀粉勾芡;
9.煮好的蚝油勾芡汁淋在蒸好出锅的酿秋葵上即可;
完成