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#名厨汁味正当夏#土豆鸡腿盖浇饭(2/10)
鸡腿肉切块，放入料酒10g，生抽10g，盐1g，胡椒粉1g，淀粉3g拌匀
放入油10g抓匀腌制20分钟
料汁：半碗水，料酒10g，生抽20g，老抽5g，蚝油5g，盐1g，胡椒粉1g，淀粉3g拌匀
锅入油，放入土豆丁煎至焦黄盛出
锅留底油，放入肉块炒熟盛出
锅入油，放入葱姜蒜炒香
放入鸡肉块、土豆丁炒匀
倒入料汁煮至浓稠
放上青红椒块炒匀
浇到米饭上就好啦~