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#名厨汁味正当夏# 教你做冷面，成本不到5元，简直爽翻天(4/7)
准备食材：这是2人份的冷面，人多可以适量添加食材。早市冷面很便宜，3元一斤，一家三口吃不完。夏季配料也超级物美价廉，1人份成本不到5元。
鸡蛋提前煮熟，去皮一分为二。黄瓜和西红柿在淡盐水中浸泡10分钟左右杀菌，因为要带皮吃，再用面粉搓洗表面去污，然后反复清洗干净，黄瓜切丝，西红柿切片，姜切丝，玉米肠切丝。
冷面要提前冷水浸泡，最好浸泡4小时左右，然后开水烫一下就好，别煮过了，否则口感不好。
制作冷面调味料汁：关键的一步，最简单的冷面，无需煮牛肉汤，取大盆，加入适量的糖、味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、味达美清香米醋、葱、姜、盐、香菜、白芝麻、凉白开水各适量。
调成冷面调味料汁，喜欢的还可以加点香油。
冷面中码入黄瓜丝、西红柿片、泡菜、鸡蛋。
浇上做好的调料汁，撒点香菜，吃的时候一拌就OK了！喜欢辣口味的可以加点辣白菜，超级爽口开胃。自己动手做冷面一点也不难吧！货真价实，既开胃，又营养，一举两得。